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サンマが一番かな

"秋の食べ物といわれると、梨にぶどう、栗・さつまいもと、たくさんある。
さすが、食欲の秋という言葉があるように、旬の食べ物がたくさんあり、
気候も過ごしやすくなって、食事が楽しみな時期だと思う。
たくさんの秋の食べ物の中でも、私は「サンマ」が、最高だと思う。
他の魚は、そのまま焼いて食べたいと思わないが、サンマだけは、塩焼きが本当に美味しくてたまらない。
皮に焦げ目が入り、サンマの油が落ち始めると、何とも言えない食欲をそそる、サンマ独特のにおいがしてくる。
サンマを美味く食べる方法は、とにかく焼けたらアツアツを、すぐに食べるということだと思う。
焼き終わってから、少し時間が経ってしまうと、美味しさがかなりガクンと落ちてしまう。
それから、大根おろしは、やっぱりあった方がいいと思う。
そこに、ポン酢をかけて、もくもくと食べる、これが最高の食べ方だと思っている。
私は、特にパリパリの皮と、身を一緒に食べるのが好きだ。
"