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発芽玄米

玄米には種類があります。発芽玄米と普通の玄米がありますが、これは何が違っているのでしょうか。発芽玄米は、普通の玄米を1ミリ程度発芽させている状態の玄米です。元々玄米とは白米と比較するとかなり栄養分が高くて健康的です。発芽玄米はそれをさらにアップさせて栄養価をアップさせているのです。

発芽させるということは、これから新しい力が生まれることにつながりますから、さらに玄米にパワーを与えているのです。玄米の中にはカリウムやカルシウム、マグネシウムなど、人間が生命を維持するためには欠かせないミネラルが豊富に含まれていますが、発芽前の状態では、固い顆粒のために、体の中に入ってもあまり吸収されないと言われています。その点発芽させれば、体への吸収率がアップすると言うわけです。

人間は年を老い、生活習慣病にもかかります。これは体が酸化していることが原因です。体の酸化は体がさびているのと同じです。しかし発芽玄米の中に含まれている物質は体の中で作られてしまった酸化のもとになる活性酸素を取り除く抗酸化物質が含まれていますので、体の酸化を防ぐことが出来るのです。

他にも発芽玄米は老化を抑えるための成分が豊富に入っていますし、生活習慣病の予防になる抗酸化物質も豊富に含まれています。ギャバは高血圧の予防にもなります。玄米をこれから食べようと思っている人は、発芽玄米を選ぶようにすると、普通の玄米を食べるよりもさらに効果的です。